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公款消費下降浙江梅家塢農家樂遇最冷寒冬社

2019-11-08 23:24:50来源:励志吧0次阅读

公款消费下降 浙江梅家坞农家乐遇最“冷”寒冬_社会法制

温州人李乐眯着眼,坐在自家的院子里晒太阳身边,还趴着一条看门狗,已经暖暖地睡着了看似悠闲,实则无奈要知道,她可是杭州梅家坞一家农家乐的老板娘只是,农家乐的大门,已经关了好几天了因为实在是没生意,开门反倒要亏钱曾经热闹爆棚的梅家坞农家乐,近几年生意确实不好做今年,尤为明显用自家房子做生意的本地人,还可以撑撑看,那些被外人承包的农家乐,几乎一半以上都开不下去了昨天上午,梅家坞太阳很好,晒得人浑身暖洋洋的,却照不暖那一家家冷清的农家乐现象——一天接不到一桌客人开门反要亏钱李乐以前是开厂的年轻时,做生意赚了一票,年纪大了,就想找个地方养养老,顺带做点小生意五年前,她看中了梅家坞的青山绿水,以每年30万元的价格,租下了一幢三层小楼李乐的农家乐,就开在梅家坞停车场附近,地段很好但这两天,都关着门“开门反倒要亏钱,还是关门最安耽”一天接不到一桌客人,李乐已经习惯了这样的冷清,坐在自家院子里晒太阳,原本用来看护农家乐的一条大狗,已经睡着了李乐说,农家乐刚刚开起来时,生意确实是好尤其是每年四五月份,春茶刚刚上来的时候,客人排队,翻桌都来不及“不瞒你说,生意好的时候,我做半年,一年的房租就回来了,可现在呢”李乐有些不甘心,“交了一年房租,却只有小半年有生意做”房租30万元一年,水费电费人工费,还有各种成本费,七七八八加起来,一天没生意,农家乐就要净亏近1000元到今年底,李乐就不打算做了她想把农家乐转租出去,报纸上广告都登了好几回,但来问的人,一个都没有一半承包给外人的农家乐都做不下去了在梅家坞,像李乐这样开个几年,或是一年半载,甚至时间更短的农家乐承包者,有很多当地人也都习惯了,一家家农家乐像变脸似的改换门庭梅家坞的村民们,都管这些承包者叫“外坞人”今年,村民们明显感觉到,“外坞人”的脸,见得越来越少了沿着梅灵南路走一圈,关门的农家乐,有好几家梅家坞76号,是一家名为“晴朗76#”的农家乐昨天,门也关着,订座一直没人接继续往前走,同样关门的农家乐,还有梅家坞98号天一茶楼,也是无人接听订座春娟茶楼倒是开着门,店里有几桌生意老板娘孙春娟,是本地人,在梅家坞做了16年农家乐生意,也算是看透了这些“外坞人”的起起伏伏孙春娟说,梅家坞农家乐,生意好的,也就沿街的这么30来家最多的时候,有将近一半的农家乐,都被外面的人承包去做生意了“现在不行了”孙春娟摆摆手,对外承包的这些农家乐,最起码有一半已经做不下去了,老板都在想办法转租被承包的农家乐生意做不下去了,李乐心态还算好,笑着说,“还不都是八项规定堵住了公款消费的嘴”李乐坦言,外行人都以为每年春茶上市之时,便是农家乐爆棚之日其实,往年到了年底,农家乐也能迎来一个“小春天”“有些单位领导,吃惯了五星大饭店的生猛海鲜,就想换换口味,到农家乐来吃点土家菜,有时候发票都不够用”李乐直言不讳,却也一脸无奈,“现在一年下来,发票本都用不完就算是有单位来吃饭,也都是自掏腰包,不需要开发票”很多来梅家坞承包农家乐生意的“外坞人”,都有这样的感觉:以前,农家乐白天闹猛,晚上也不关门尤其是到了年底,规模大一点的农家乐,生意可不比市区一些大酒店要差单位宴请,团拜会,搞活动,甚至年夜饭,场场爆满白天喝茶打牌,晚上继续吃饭,农家乐都是提供一条龙服务的“自从‘八项规定’后,整个餐饮大环境都不如以前了,更别说农家乐这些小喽喽了,日子更加难过”据杭州市西湖景区农家乐休闲业旅游协会统计,去年西湖景区内有农家乐茶楼502家,现在已经缩减到了400多家其中,关门歇业的农家乐,几乎全都是外来承包者开的西湖风景名胜区管委会社发局相关负责人表示,外来承包者因为房租高,生意淡而经营不下去,也是正常的市场规律而且,部分农家乐关门,也不一定就是坏事因为在西湖景区,农家乐并非越多越好杭州市西湖景区农家乐休闲业旅游协会也感受到,现在西湖景区农家乐竞争越来越激烈现在,已经有很多农家乐正在转型升级,转型后不是说农家乐越开越大了,而是越做越精了商业化程度不能太高,农家的乡村气息不能减少,梅家坞就是吃了这个亏,最早开农家乐,商业味也最浓而一些星级农家乐,不仅在环境和菜品上,下足了功夫,还上与客人互动,进行团购无论是本土的,还是外来承包的农家乐,如果再不创新,寻找适合自己且有特色的经营管理模式,就很容易被市场所淘汰原因——公款消费少了,年底没人来吃饭了九溪丰溢茶楼的老板应锦社,开农家乐8年,是土生土长的杨梅岭村人在他看来,承包的农家乐生意不好,主要还是老板压力大,没做好应锦社做了一个简单的对比他开农家乐的房子,就是自己的家,不用交房租,没有生意,就自家烧点吃吃承包的农家乐就不同了,一年几十万元的房租摆在那儿,一天没生意,就要亏一天的钱首先,两个老板做生意的心态就不一样了没有房租压力,应锦社做农家乐生意,更像是在烧饭给家里人吃猪肉去金华买,鸡鸭养在桐庐,蔬菜种在转塘,鱼类就去萧山钱塘江抓,还自己浸泡杨梅酒和桑葚酒但是承包的农家乐,就是纯粹做生意赚钱如果生意不好,为了不亏本,交得出房租,老板很有可能就会在菜品上“做手脚”进货时,买最便宜的,甚至劣质的,卖出时,又缺斤少两, 提高价格“农家乐主要是做回头客的生意”应锦社说话很实在,“你东西不好,骗得了人家一回,骗不了第二回,这样做生意,就是一个恶性循环”老底子,西湖边农家乐,梅家坞一枝独秀但现在,放眼望去,整个西湖景区,农家乐遍地开花:茅家埠、三台山、双峰村、杨梅岭,就连转塘的龙坞,也开出了休闲茶村特别是茅家埠一带的“茅乡水情”,比起梅家坞,离市区更近,交通更方便,又地处在灵隐上香古道的必经之路上,青山碧水相掩映,挖走了很多原先在梅家坞“蹲点”的市民和游客还有三台山比梅家坞更接近西湖,视野开阔,坐在山上,天气好的时候,还可以看到整个城市的轮廓,而梅家坞,就有点窝在山坳里了“别说承包的农家乐没生意,本地农家乐日子也不好过”孙春娟说,泡在农家乐里吃饭,无非就是喝茶打牌看风景,如果大家价格都差不多,客人肯定是那里舒服,就去那里而且,除了流动的外地游客,其实在杭州市民中,喜欢光顾农家乐的固定客户,就这么一拨“客人数量增长不明显,但农家乐却从几十家发展到了几百家,蛋糕就这么一个,生意全都分散出去了” □ 黄轶涵

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