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刺芥菜的作用与功效

2020-01-21 12:05:55来源:励志吧0次阅读

刺芥菜的作用与功效

文章导读 刺芥菜不仅仅是比较不错的美食,还能治疗各种各样的疾病,在民间流传着阳春三月三,刺芥菜当灵丹的谚语,这也是因为其中的药用价值非常广泛,所以才会被人们所喜欢,刺芥菜具有治疗高血压高血脂的功效,同时还可以缓解很多人出现的头晕发胀,气血不稳定,心脑血管疾病。

刺芥菜的作用与功效

荠菜不仅是营养丰富的美味食品,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。

可见荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为

荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。

春暖花开之际,正是采摘荠菜的好时节。常吃荠菜,对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染等均有较好的效果。近年来,医药界将荠菜中的提取物用来治疗高血压症,经测试,它优于芦丁,而且无毒性,所以有些地方干脆叫它“血压草”,服其煎剂或用它沏茶喝,颇有疗效。

荠菜的根、花、籽均能入药,如取荠菜根、车前草各50克水煎服,对肾炎水肿有效。取荠菜花15~30克,当归10克水煎服,可防治产后流血、妇女血尿等。荠菜籽能明目,久食视物清晰。古时春天有用荠菜预防春瘟的习俗,现在民间有些地方还有“三月三、荠菜煮鸡蛋”的习俗,或在荠菜花盛开之时,采摘荠菜花佩带,以驱瘟祛疾。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美,不亏是一味药食同源的美味佳蔬。

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