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紧迫胆固醇究竟要不要设限

2020-07-28 21:39:10来源:励志吧0次阅读

胆固醇 究竟要不要设限

“膳食指南”是指点人们公道膳食、促进健康的1本“参考书”。很多国家为了增进国民健康、预防疾病,都制定和发布了居民膳食指南,并根据科学研究的新发现,不断进行更新。在美国,每5年组织专家进行修订,并发布新版的膳食指南。

胆固醇是人体内正常存在的,皮肤、骨骼、心脏和血液等,几近所有的组织都含有胆固醇,只是量的多少不同。胆固醇不仅是人体的组成成份,而且还起着很重要的作用:1.参与细胞膜和神经纤维的组成;2.合成激素的原料,如性激素、肾上腺皮质激素等的合成;3.合成维生素d的原料;4.增进脂肪的消化;5.有助于血管壁的修复和保持完全。如果血液中的胆固醇含量偏低,血管壁会变得脆弱,有可能引发脑出血。

胆固醇有两个主要来源,一个“自产”的,也就是身体内自己生产的,在肝脏合成,是人体内胆固醇的主要来源,每天大约有1000毫克。另一个来源是“进口”的,就是从吃的食品中来的,每天有300~500毫克。它往那里去?吃到体内的胆固醇一部分被吸收和利用,没有被吸收的通过粪便排出去。

那为什么现在放松了对胆固醇的限制?这是由于受遗传非洲和亚太市场将成为IBM新的奶牛型业务(Cash cows)地。IBM预计这些增长市场到2015年将贡献30%的营收。和代谢等因素的影响,人们对膳食胆固醇的吸收和胆固醇对血脂的影响存在着很大的个体差异,部份人胆固醇摄入量高还会反馈性抑制本身胆固醇的合成,因此胆固醇摄取量不会直接反应血液中胆固醇水平。日本的研究也显示胆固醇摄取量与脑中风并没有关联。研究还发现,即便胆固醇摄入量到达每天768毫克,也没有发现与心血管疾病的发病率或死亡率有关联。一项长达16年的研究结果发现,低胆固醇水平(每天毫克)的人群心脏病死亡人数是高胆固醇水平(>300mg)的两倍。这些研究结果提示,不应过分限制或下落胆固醇的摄取量。

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